Действие исторического сериала "Основание: Осман" развивается на рубеже 13-14 вв. Будучи сыном великого князя Эртугрула, юный Осман Гази должен однажды получить право властвовать в крупном турецком бейлике со столицей в городе Согюте. Однако на пути к правлению героя ждет множество испытаний и козней недоброжелателей, в том числе родных братьев его отца, тоже желающих править. С честью преодолев все трудности, наследник показывает незаурядные способности будущего государственного деятеля и взамен дряхлеющего отца избирается на правление советом племенной знати. Получив в 23 года бразды руководства страной, герой вскоре принимает ислам и объявляет его государственной религией, отменяя на своей земле язычество. Все военные походы против иноверцев отныне называются "священной войной".
Будучи не по годам мудрым, бесстрашным и предприимчивым, Осман стремится к объединению турецких земель и мечтает о создании могущественной империи, способной отвоевывать территории враждебной Византии и не бояться набегов монголов. Завоевав выходы к Черному и Мраморному морям, Осман превращает свою страну в крупное торговое государство. В сражениях он сам предводительствует войску, чем заслуживает огромное уважение соплеменников. Привлекая на свою сторону сбежавших от монголов мусульман и выделяя им земли, Гази делает страну многонациональной и еще более крепкой. Внутри государства он создает весьма эффективные управленческие структуры, которые потом просуществуют долгие века. Успешная внутренняя и внешняя политика молодого правителя привлекает в его ряды множество сторонников. Благодаря этому удается, наконец, создать независимое государство, свободное от верховенства Султаната Рума. Среди перипетий общественной жизни у Османа находится время и для любви, и для семейных отношений. Он провозглашает семейные узы основой государства, основой духовности. Кроме того, как мудрый правитель, султан считает необходимым заботиться о простом народе и его благополучии. Все эти качества принесли Осману I Гази славу великого властителя, основателя Османской империи, просуществовавшей более шестисот лет.